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Una regione quasi interamente pianeggiante, se si esclude il promontorio del
Gargano e le dolci ondulazioni delle Murge, in cui ancora oggi l’agricoltura
riveste un ruolo fondamentale nell’economia. In Puglia troviamo così vaste
coltivazioni di frumento, ortaggi, frutta, oltre a pregiati vigneti e oliveti.
Altrettanto sviluppato l’allevamento ovino, con la produzione di rinomati
formaggi e latticini, come il cacioricotta del Salento.
Una “terra di sapori e profumi”, baciata dal sole, dove sono presenti 256 agriturismo (di cui 98 accessibili ai diversamente abili), così suddivisi per provincia: 79 a Lecce, 75 a Bari, 44 a Brindisi, 38 a Foggia e 20 a Taranto. Si tratta di strutture variegate nei servizi offerti, ma sempre di alta qualità, in un ambiente rurale di grande fascino. Dal semplice alloggio in fattoria, con la possibilità di partecipare alle attività agricole, si passa a strutture di alto livello, con impianti sportivi (tra cui tennis e piscina), visite e gite guidate, maneggio, area giochi per bambini, aria condizionata, sale riunioni, e molto altro ancora. Da segnalare, inoltre, una decina di “pescaturismo”, dove provare l’emozione della pesca in mare.
In tutti i casi, vi sarà la possibilità di entrare in contatto
diretto con la cultura e la storia locale, e con la secolare tradizione enogastronomica,
che è una delle ricchezze di questa regione. Impossibile non provare,
ad esempio, il pane di Altamura, famosissimo per il gusto e il colore inconfondibile,
ovvero il giallo del grano da cui proviene, da gustare magari con uno dei cinque
oli di oliva a Denominazione di origine protetta. Altrettanto interessante
l’artigianato, tramandato di padre in figlio, come ad esempio la lavorazione
della cartapesta o i fischietti di terracotta, nati dall’ingegno dei
pastori.
I prezzi riportati sono indicativi; si intendono in Euro al giorno per persona e sono relativi al solo pernottamento e prima colazione.
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